Beneficios del Proyecto.

Esta semana me gustaría comentarles sobre los beneficios que se esperan alcanzar con este proyecto. Los cuales se dividen en tres áreas:

Beneficios Sociales
El proyecto espera ser una fuente de empleo a habitantes de la zona, los cuales se verán involucrados mediante diversas actividades. Las cuales van desde aquellas referentes al proceso de cultivo, pasando por las personas que estarán a cargo del proceso gastronómico, hasta el personal de servicio que se necesite.

Beneficios Económicos
El proyecto espera obtener una cierta rentabilidad por concepto de ingresos generados por los turistas que visiten la Isla de Chiloé y que accedan a la parcela a fin de conocer el proceso de cultivo de las papas nativas de Chiloé, así como también ingresos por concepto del Restaurant donde los turistas que nos visiten podrán acceder a diferentes comidas típicas a base de papas. La unión de estas dos actividades genera el ingreso total del proyecto.

Beneficios Ambientales
El proceso de cultivo de papas chilotas, se efectuara de una forma amigable con el medio ambiente, sin uso de fertilizantes y químicos, que podrían alterar el sabor de las diferentes variedades de papas nativas chilotas, utilizando agua de pozo para su riego a fin de que el proceso sea natural y acorde a las antiguas practicas de este cultivo utilizadas por años en la Isla de Chiloé.

Por otra parte las buenas prácticas agronómicas utilizadas tiene por finalidad, contribuir al proceso de conservación del recurso suelo, se utilizaran practicas como el cultivo en curvas de nivel a fin de evitar el proceso erosivo, también se utilizara la práctica de rotación de cultivos, a fin de dejar descansar el terreno por periodos de un año, para de esta manera contribuir al manejo del recurso suelo.

Oportunidad de Negocio

Esta semana me gustaría comentarles sobre cuál es la oportunidad de negocios que identificamos al momento de pensar en este proyecto.

La oportunidad de negocio corresponde a dar énfasis, a un producto nativo de la Isla de Chiloé y que actualmente se encuentra categorizado como patrimonio de la humanidad, brindando al posibilidad a los turistas de conocerlo y degustar la diversa gastronomía que utiliza este producto.

En conclusión el proyecto pretende unir las bondades de este producto autóctono, con el potencial turístico de la isla de Chiloé, mediante la creación de un Restaurant ubicado en el mismo predio donde se cultiva el producto.

Ubicación del Proyecto

El proyecto se ejecutara en el predio “La Pradera”, que se encuentra localizado en la Comuna de Ancud, en la Provincia de Provincia de Chiloé, Décima Región de Los Lagos. Cuenta con buenos accesos y se encuentra ubicado a 7 km de la ruta pavimentada hacia el sector de Lechagua, es un predio que cuenta con una hermosa vista al mar. Además, el predio cuenta con un posicionamiento geográfico estratégico, por encontrarse ubicado a una distancia de 10 km de la ciudad de Ancud, lugar en el cual es posible adquirir aproximadamente el 90% de los insumos necesarios.
El tamaño inicial, determinado por la empresa, es de 1 hectárea bruta plantada para el primer año y con sus construcciones correspondientes.